老K覺得，小川先生的一生超級適合拍成一部熱血的日劇了。
他年輕時在東京大學讀書，卻因為投身學生運動而休學，隨後進到了當時的牛丼龍頭「吉野家」工作。沒想到 1980 年吉野家陷入經營危機，他決定帶領夢想出發，在 1982 年創立了後來的 SUKIYA。
他最厲害的地方，是打破了當時牛丼店「只有男人進去」的刻板印象。
他推出了多樣化的配菜（像是起司牛丼）、各種尺寸的份量，還把店面設計得讓女性和家庭客也能輕鬆進去用餐。
這種「親切感」的經營哲學，讓 SUKIYA 最終超越了老東家，成為日本營業額第一的餐飲集團。
你不一定聽過「Zensho 控股（善商）」，但你一定吃過他旗下的品牌：
• 牛丼界： SUKIYA、なか卯（Nakau）
• 迴轉壽司： 濱壽司（HAMA-SUSHI）
• 家庭餐廳： COCO'S、Jolly Pasta
• 速食新勢力： 2023 年剛收購的「儂特利（Lotteria）」
看到 SUKIYA 那盞溫暖的紅燈，總會覺得很安心。這就是小川先生想讓每個人都能「用便宜價格吃到飽」的初衷。
感謝小川先生，在那碗熱騰騰的牛丼背後，給了我們這麼多方便又美味的旅行回憶。🙏
老K的補充小筆記：
如果近期要去日本旅行的朋友，除了 SUKIYA，旗下的「なか卯」其實也有很多隱藏版的美味親子丼和烏龍麵，非常推薦大家去試試喔！
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